北杜市の「食と農の杜つくり課」が食育の一環で行っている、手前味噌作り。
今日は、そのお手伝い(ほぼ見学だが・・・)に出向く。
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味噌作りの指導は、いろいろな農家に振り分けられて市内の保育園や小学校にて行われている。
今回は、里くら として指導の依頼があり、ほんの少しだがお手伝い。。。
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昔々は、それぞれの家庭の中で作られていた手前みそ。
暮らしのシステムの変化の中で、「自ら食べるもの」を自ら作り出す暮らしの方が特別なことになっている。

 効率とか分業とか、そのような論で語るのではなく、ただただ「自らの体に変化してくれる食べ物を、自らで手掛ける。」という暮らしであってほしいと願う。
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それを今、家庭ではなく、いわゆる部外的な立場の人々で再構築されている。

ほんの少しでも、再構築が進むことを願いながら・・・。